18,00 € IVA incluido
Un Godello con nervio, estructura y una personalidad que te deja pegado a la silla. Es el vino para los que buscan potencia blanca y un carácter que se siente en cada rincón de la boca. No es un vino para acompañar, es un vino para dominar la mesa.
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La uva Godello está de moda, sí, pero el Godello de Ramón do Casar juega en otra liga. Proviene de las parcelas más seleccionadas de la bodega, donde la uva se curte con la humedad gallega y el sol del Miño. Aquí no buscamos ligereza, buscamos presencia y complejidad.
Es un vino con una elaboración milimétrica para extraer toda la esencia mineral del suelo de granito. Tiene esa verticalidad típica de la variedad, pero con una madurez que solo se consigue cuando conoces tu tierra como la palma de tu mano. Es un blanco con alma de tinto en cuanto a estructura se refiere.
¿Qué vas a notar?
Notas de fruta de hueso madura, toques cítricos y un fondo mineral y herbáceo muy elegante. En boca es voluminoso, casi graso, con una acidez vibrante que lo mantiene vivo y elegante hasta el final. Un vino con muchas capas.
Por qué elegirlo:
Porque es el vino perfecto para una comida seria. Aguanta pescados potentes, arroces y hasta carnes blancas sin despeinarse. Es la elección del que sabe que el blanco puede ser tan robusto y complejo como cualquier tinto de renombre.
Aviso a navegantes:
No es un vino para «refrescarse» en la piscina. Es un vino con cuerpo y mucha historia. Si lo bebes demasiado rápido, te estarás perdiendo la mitad de la película. Bébelo con la atención que merece.
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