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El «intruso» que se ha ganado el sitio en Rueda. Un Sauvignon Blanc para los que quieren descansar del Verdejo de siempre. Exótico, vibrante y con una frescura que te despierta el paladar de un bofetón. Intensidad pura, aromas tropicales y cero aburrimiento.
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Si vas a Rueda, lo normal es que te ahoguen en Verdejo. Es lo que marca la tradición y lo que hace el 99% de la gente. Pero en la bodega Diez Siglos decidieron que ya estaba bien de seguir la corriente y plantaron Sauvignon Blanc en una tierra de piedras y sol extremo.
Lo llaman «el intruso», pero en cuanto lo descorchas entiendes por qué se ha quedado para siempre.
No es el típico blanco plano que se calienta en la copa y deja de saber a nada. Este vino viene de viñedos situados a mucha altitud, donde las noches son frías de verdad. Esa pelea térmica es la que hace que el vino mantenga una frescura eléctrica y no se convierta en una mermelada dulce.
¿Qué vas a encontrar? Al acercar la nariz, es como si te fueras de viaje: frutas tropicales, maracuyá y un toque cítrico que te limpia los sentidos. En boca tiene 13º y una acidez tan bien puesta que te pide el siguiente trago antes de que hayas terminado el primero. Es un vino directo, sin rodeos.
Es el blanco que Víctor y Pablo (ya tocaba mencionarlos) seleccionaron para los que buscan algo diferente pero con garantías. Para esos días en los que el cuerpo te pide algo vibrante, muy frío y con una personalidad que no encuentras en el supermercado.
Un aviso de los de Vinocalidad: El Sauvignon Blanc en Rueda es una joya escasa comparada con la marea de Verdejo. No trabajamos con tiradas industriales ni con vinos de gran superficie. Si buscas un blanco que rompa la monotonía, llévatelo ahora. Cuando el calor aprieta, estas botellas tienen la mala costumbre de desaparecer de la web en un abrir y cerrar de ojos.
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